在腎臟疾病當中，腎小球腎炎是很常見的，可在患了此病之后，很多人只重視藥物等治療，最后導致疾病加重，您知道嗎？患了腎小球腎炎，飲食上也要注意，下面我們來看看。

腎小球腎炎是*對某些致病因素的免疫反應所致的免疫性炎性反應性疾病。常見病因有β溶血性鏈球菌、病毒、細菌感染等，但并非是病毒或細菌對腎臟的直接感染或破壞，而是這些感染通過機體免疫反應引起腎小球炎性反應。

腎小球腎炎一般簡稱為腎炎，有急性、急進性和慢性腎炎之分。急性腎炎起病急，病程短，以血尿、蛋白尿、尿少甚至氮質血癥、水腫及高血壓等為主要癥狀;急進性腎炎臨床表現與急性腎炎相似，但癥狀較重;慢性腎炎病程長，多有不同程度的腎功能損害，有蛋白尿、鏡下血尿、水腫、高血壓等表現，晚期病人可出現腎功能衰竭。

(一)飲食原則

1.蛋白質的攝入應根據病情而定。若病人有腎功能不全、氮質血癥時，應限制蛋白質攝入，如尿素氮超過60mg%時，每日蛋白質供給量以公斤體重0.5克攝入，并采用牛奶、雞蛋等高生物價蛋白質，以減輕腎臟排泄氮質的負擔;若有嚴重腎功能不全、氮質血癥時，須進一步減少蛋白質攝入，為減少主食中非必需氨基酸的攝入，可用玉米淀粉、藕粉、麥淀粉等代替主食;若無上述情況或病情好轉時，可逐漸增加蛋白質攝入量，每日每公斤體重可供給蛋白質1克。

2.碳水化合物和脂肪攝入，一般可不加限制。要保證充足熱量供給。

3.有浮腫及高血壓癥狀的病人，應依病情分別采用少鹽、無鹽或少鈉食品。少鹽是指每日食鹽攝入量低于3克;無鹽是指每日膳食中不加食鹽，也不食用含食鹽食物;少鈉食是指每日膳食含鈉量最高不超過1000毫克，除食鹽外，含鈉高(如堿)的食物也要加以控制。

4.有持續少尿伴高血鉀的患者，要避免含鉀量高的食品，如水果及各種果汁等。

5.保證富含維生素A、B族維生素、維生素C的食物供給，特別是新鮮蔬菜及水果應盡量多食。

(二)食譜舉例

急性腎小球腎炎食譜：

早餐：麥淀粉餅(麥淀粉50克)

牛奶200毫升，加蜂蜜20克加餐：香蕉100克

午餐：大米飯(大米100克)

西紅柿炒雞蛋(西紅柿100克、雞蛋50克)

素炒油菜(油菜100克)

加餐：沖藕粉(藕粉50克)

晚餐：麥淀粉面片(麥淀粉100克、精肉30克)

拌菠菜(菠菜100克、粉絲10克、蝦仁10克)

全日烹調用油20克

全日熱能7909千焦(1883千卡)左右。

(三)食物選擇要點

1.食物選擇，應有利于減輕腎臟負擔及消除或減輕其臨床癥狀，主要根據蛋白尿的程度及氮質血癥狀況而定，同時兼顧病人的浮腫、高血壓等情況。

2.無論蛋白質供給數量多少，均應充分注意優質蛋白質供給。

3.麥淀粉是腎炎病人常用食品，是小麥粉加水和制面團后，再加水反復揉搓，其漿液經沉淀后可得麥淀粉，麥淀粉可代替小麥粉加工各種食品，如饅頭、面條、面片、烙餅、包子、餃子等，食用麥淀粉食品，可使病人非優質蛋白質攝入減少，達到減輕腎臟負擔的目的。

對于腎小球腎炎的飲食原則，看了上述內容的介紹，您現在應該清楚了吧，科學的治療和合理的飲食調養，相信患者會更快更好的康復，您好了，家人也會更開心。