慢性腎炎疾病在生活當中的確發病率比較高，但是這樣的疾病不太好治療可能治療需要很長的一個過程，所以很多患者都是飽受了慢性腎炎疾病的折磨。專家表示治療這個疾病不單單依靠配合醫生做好治療而且要在飲食上多加注意，那么下面我們就一起去學習一下慢性腎炎患者飲食注意事項有哪些?

1、足的碳水化合物：慢性腎炎患者由于限制蛋白質攝人，熱能就主要由碳水化合物來供給，所以飲食中的糖類應適當提高，以滿足機體對熱能的需求。另外，充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗，減輕腎臟的負擔，并可使攝人的少量蛋白質完全用于組織的修復與生長發育。適宜慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。

2、制鈉鹽：對處于穩定期的慢性腎炎患者來說，水腫等慢性腎炎的一般癥狀不明顯時，不必限制鹽的攝人，只要不吃過咸食物即可。當患者有嚴重水腫、出現心力衰竭甚至高血壓腦病時，就要嚴格限制鹽的攝人，不僅不能攝人食鹽，也不能食用含鈉的其他食品，如蘇打餅干、堿面饅頭、肉松等。為了不因無鹽無味影響患者食欲，在烹飪時可用無鹽醬油來取代食鹽。待患者病情緩解、趨于穩定后才能逐步增加食鹽攝人量。

3、當的飲水量：飲水量一般不加限制，但也不宜過多，尤其是伴有明顯水腫及尿少者，一定要注意水的攝入量。

4、充維生素和鐵：慢性腎炎患者可因病程長、食欲差、進食量少而影響維生素的攝人，因此，慢性腎炎患者應注意進食富含維生素A、維生素B族及維生素C的食物，如新鮮蔬菜及水果，以防維生素缺乏。慢性腎炎患者常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性腎炎患者還應選用一些含鐵質豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等，同時也要注意葉酸及維生素B12的補充。

5、用油：蔬菜、魚、炸肉、油炸食品、炒菜等，都可列入菜單中。菜肴中未加鹽份時，只需加少許檸檬的酸味，味道便迥然不同，油應使用植物油。

6、善用酸味與香味：醋或柑桔類的酸與香味，可當作醋做成沙拉。材料新鮮的話，即使少用點鹽，也非常美味。在菜肴中加些檸檬、袖子、柑橘、柳橙的汁，所含有的酸味和香味，將使烹調出的菜肴更加可口。

7、使用香辛料調味：可以在菜肴中加些咖啡哩粉、胡椒、姜、芥菜、辣椒等，除可使菜肴更美味外，還可增加餐桌上的氣氛。

8、利用材料和食品本身原有的風味：選用有季節性的新鮮材料，并多利用材料本身原有的風味。不論是魚類、蔬菜或水果，在該季節出產的都比較新鮮，同樣的烹調但味道卻又不同。

通過上面文章內容的介紹相信我們大家可以了解到慢性腎炎的飲食注意事項。出現了慢性腎炎疾病需要做到長期的保健護理，我們能夠做好上面的飲食注意事項也能夠幫助疾病得到有效的緩解。愿每個慢性腎炎患者不要忽視了日常飲食上的調理。