科學家教我們預防骨質疏松癥最經濟有效的補鈣方法，那就是“少吃鹽就相當于補鈣”。據有關研究發現，高鹽飲食能導致*內骨骼中鈣的更多流失。所以預防骨質疏松少吃鹽多補鈣。

　　女性易患骨質疏松、骨萎縮等癥與食鹽過多有關。在一份對更年期婦女經過兩年研究后得出的資料顯示，婦女吃鹽超過4800毫克后，她們尿中含有骨質分解后的成分比每天吃鹽1200毫克時增加了6%。鹽的主要成分是鈉，約占鹽的40%。鈉雖是*不可或缺的一種物質，但它可使女性的骨質每年流失1%，高鹽飲食造成的鈣流失則更嚴重，患有高血壓的較正常女性骨質流失速度要快得多。*腎臟每天能將使用過的鈉排出體外，但每排泄1000毫克鈉，將同時耗損26毫克鈣，*排出的鈉越多，鈣的消耗也越大，最終勢必影響骨骼健全所必須的鈣質。