酒精肝的認知的詳細介紹，還有酒精性肝病的診斷及酒精肝的認知誤區各種肝病癥狀和治療方法，酒精肝知識的相關知識等。 

什么是酒精肝？河南中醫學院教授說，酒精肝顧名思義是由飲酒引起的肝病，全稱酒精性肝病。該病在西方較常見，因喝酒導致肝硬化死亡的比率在歐美國家占死亡原因前五名，但近年呈下降趨勢。在我國，近年隨著經濟的發展，生活水平的提高，酒精肝的發病率呈上升趨勢。據天津市肝病研究所對3000多名患者的調查顯示，酒精肝發病率約占新發肝硬化總數的60%，其中80%患者在40歲左右!這一令人震驚的調查結果提醒人們：提高對酒精肝的認知程度，改變不良飲酒習慣，已成為當前亟待引起關注的一大社會問題。
楊國紅教授就喝酒人常有的幾種認知誤區點評如下。

酒精肝的認知誤區一：我不是肝炎，為什么轉氨酶會升高？

50歲的李先生說起自己的肝病，就百思不解：自己轉氨酶升高多年，但經檢查既不是甲肝，又不是乙肝，其他的丙、丁、戊肝也都對不上號。“我到底得的是什么��？”他問醫生。經詢問，醫生發現他有多年飲酒史，又結合癥狀，判斷他為酒精肝。

#p#副標題#e#據教授介紹，酒精肝臨床上分輕、中、重度三期。輕度主要表現為酒精性脂肪肝�；颊叽蠖啾容^年輕，常無自覺癥狀，僅感覺腹脹乏力；中期表現為食欲下降、厭油膩，化驗檢查可發現轉氨酶升高，其中以天門冬氨酸轉氨酶(AST)和谷氨酰轉移酶(GGT)升高較為突出。輕、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病變可發展為肝硬化，導致腹水和大出血。

酒精肝的認知誤區二：隔三岔五上酒場，不會得酒精肝。

究竟喝多大量的酒、喝多久會造成酒精肝？有人認為：“我隔三岔五才上次酒場，沒事。”真的是這樣嗎？

教授說，酒精肝的形成與酒中含酒精的度數有關。一般男性肝臟的承受能力是每天40g酒精，女性更少。40g的酒精約相當于白蘭地100ml，威士忌120ml，紹興酒250ml，啤酒1000ml。如果超過這個量持續喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就會接踵而至。

誤區三：我肝功能正常，為什么不能喝酒？

一位40歲出頭的肝癌患者，兩年前查出患有酒精肝，不過當時肝功能檢查正常。因工作需要，經常半斤八兩地繼續喝酒。他總說：“我肝功能正常，為什么不能喝？”一個月前到廣州出差，感到肝區痛，腹脹。一檢查，滿肚腹水，已是肝癌晚期。

#p#副標題#e#酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，還會加速乙肝等病毒性肝炎轉化為肝硬化的進程。所以有兩類人不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。肝病患者至少應當每隔半年查一次肝功能。肝臟具有很強的代償能力，在病情的隱匿發展中，肝細胞不損傷到一定程度，肝功能檢查可以是正常的。此時如繼續喝酒，無異于“雪上加霜”。待到“不正常”出現，往往悔之晚矣。

酒精肝的認知誤區四：有什么藥方可以戒酒？

對于早中期酒精肝，戒酒是惟一的治療方法。一般輕度酒精肝戒酒三四周后就可改善癥狀，有肝功能異常者可配合用些保肝解毒藥，如還原型谷胱甘肽、硫普諾寧等，半年后轉氨酶會慢慢下降。

但喝酒容易戒酒難。楊國紅說，醫學界目前還沒研究出一種立竿見影的戒酒藥，想靠藥物、偏方戒酒其實是一種誤區。當然，長期喝酒的人你讓他突然停下來，他會很難受，出現戒斷癥狀。如失眠、煩躁、吃不下飯，甚至震顫、抽搐等類似戒毒的癥狀，這是戒酒綜合征，需要找醫生，給與鎮靜、靜脈補充營養等對癥治療。

有關戒酒方法，她認為主要是心理和行為治療。首先病人應當堅定戒酒信心，主動采取措施，逐漸遞減酒量，改變原有的生活方式。包括每天少喝一兩，由白酒改喝啤酒或葡萄酒，喝酒前吃些東西或喝點無酒飲料，盡量避免與酒友聚會，培養多種業余愛好等。他介紹了一個戒酒方，是將3條活黃鱔放進250ml低度酒里泡4天，以后每天喝一兩。其實這種治療是帶有心理暗示作用的，那種帶著腥味的酒黏乎乎的，很少有人能喝下去。

#p#副標題#e#誤區五：患脂肪肝后不能吃肉。

對于酒精肝病人，醫生們總是告誡其要注意營養均衡，多吃些富含維生素的蔬菜、水果和瘦肉、魚肉、牛奶等�？稍缙诰凭�肝病人對此持懷疑態度：我有脂肪肝，還敢吃肉嗎？

其實，這也是個誤區。因為導致脂肪肝的原因主要有三種：肥胖、飲酒、糖尿病。酒精性脂肪肝不是營養過剩的肥胖所致，而是喝酒損傷了肝細胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以應當吃些瘦肉、牛奶這類低脂肪高蛋白食物，改善肝臟的營養狀況，減緩其向肝硬化的發展。

這里，專家推薦了3個食療方，建議酒精肝病人經常食用：①芹菜炒香菇：芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋適量。此方有平肝清熱、益氣和血作用。②蘑菇燒豆腐：嫩豆腐250g，鮮蘑100g。砂鍋內放豆腐和鮮蘑片，加適量鹽和清水，中火煮沸后，小火燉15分鐘，加調味品即可。有補氣益胃、降脂抗病毒作用，還可用于肝炎后脂肪肝的輔助治療。③芹菜紅棗煲湯：芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用。也可單用芹菜250g，洗凈搗汁去渣，加蜂蜜適量，燉后溫服，每日一次。二方均有清熱解毒、補血養肝作用。