胃潰瘍這種疾病的危害極大，患者平時生活中需要注意些飲食方法，平時患者不要吃得太飽，避免導致胃部擴張嚴重造成胃酸，對于患者而言，合理的進行治療才能夠恢復疾病，那么，胃潰瘍患者如何進行科學飲食呢？

胃潰瘍飲食有什么原則

胃潰瘍病人如果吃得過飽，就會使胃竇部過度擴張，胃酸增強，加重病性;反之也是一樣。因此，胃潰瘍的飲食，根據個人的病情和條件，除每日三餐外，可再加2-3次含糖分較少的糕點或饅頭干，尤其可多吃烤饅頭干。因為饅頭干經過烘烤后，水分幾乎全部蒸發，饅頭中的淀粉也變成易消化的糊精，經口腔充分咀嚼后，進入胃里可中和胃酸，減輕胃酸對潰瘍里面的刺激和腐蝕作用，這樣不但能減輕或消除疼痛，而且還有利于潰瘍面的愈合。

胃潰瘍的飲食宜多采用無渣食物，為避免大便干燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂密等能潤腸的食物。胃潰瘍病是由于過度緊張、焦慮或有毒物質引起胃保護層受到胃酸破壞造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜細胞生長而形成胃保護層。因此，經常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預防和治療胃潰瘍病。

酸奶常喝可治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。因為酸奶中的乳酸桿菌能殺死*中一種叫做幽門螺桿菌的細菌，而這種細菌正是引起胃潰瘍的禍根。試驗表明，用酸奶加上少量普通抗菌素，經過7天就會有80%的幽門螺桿菌被殺死。

胃潰瘍患者飲食五忌

二忌吃太葷、太油和煎炸的食物，飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。

三忌吃多量味精、酸辣及過咸的食物，飲食中以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒可暖胃和增強胃黏膜的保護作用。

四忌飲食沒有節制，宜少吃多餐，避免饑餓疼痛，若疼痛時，可吃一兩塊蘇打餅干。

五忌冰凍和過熱飲食，飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。

另外，有胃潰瘍和胃寒者不可吃黃梨(菠蘿)和香蕉(特別是一種俗稱為“青牙蕉”)。前者會刺激胃酸分泌，后者會加重胃寒。

溫馨提示，患者應該注意上述的飲食事項，而且，也要關注身體的變化，患者不要吃太多的油炸食物，應該多吃一些容易消化的水果蔬菜，做到飲食均衡，注意營養搭配，避免身體出現不良后果，同時，要注意鍛煉身體，這樣才能盡快恢復。