對于食道炎的發病原因 ，大家要給予重視，正確了解食道炎的發病原因 ，才能夠幫助大家準確的認識和治療，那么究竟食道炎的發病原因 是什么呢?一起聽聽專家的建議。

食道炎的發病原因 ：

(1)細菌和毒素的感染 　　常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發病或家庭多發的情況。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚;或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發本病。 在我國以夏、秋兩季發病率較高，無性別差異，一般潛伏期為12～36小時。

沙門氏菌屬是引起急性胃食道炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、食道炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。導致食道炎的發病因素----細菌和毒素的感染，常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發病或家庭多發的情況。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚;或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發本病。

(2)物理化學因素

進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等;或誤服強酸、強堿及農藥等均可引起本病。

希望上述食道炎的發病原因能夠幫助大家準確的認識和治療，因為只有把握了食道炎的發病原因 ，才能夠在此基礎上得出準確的認識，基恩人規避疾病風險的發生。