脂肪肝是指由于肝細胞內脂肪堆積過多引起的病變，那我們如何有效的預防與治療脂肪肝呢，下面為您做一下總結：

病因

引起脂肪肝的原因主要有：1.長期飲酒，導致酒精中毒，致使肝內脂肪氧化減少。2.攝入高脂飲食或長期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝臟脂肪合成過多。3.肥胖，缺乏運動，使肝內脂肪輸入過多。4.本身患有糖尿病。5.肝炎。6.某些藥物引起的急性或慢性肝損害。

脂肪肝的臨床表現與肝臟脂肪的浸潤程度呈顯著的關系，輕度脂肪肝可無任何臨床癥狀，中度或重度脂防肝特別是病程長者癥狀可較明顯。

飲食調理

脂肪肝是指脂肪在肝內的過度蓄積。一旦患了脂肪肝，應立即調整自己的飲食習慣。首先，找出病因，有的放矢采取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入�？傊�，去除病因才有利于治愈脂肪肝。

除此，脂肪肝患者應提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

運動處方

預防脂肪肝還要提倡運動，運動可以消耗掉體內多余的脂肪，甚至已經患了脂肪肝的人，隨著飲食控制、堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車、上下樓梯、游泳等運動后，能消耗體內熱量，控制體重增長。而肥胖減輕之后，肝臟中的脂肪也會隨之消退，肝功能恢復正常，而無需藥物治療。若每天跑步，每小時至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。嚴重患者可在醫生指導下用藥治療。

特別提醒應當警惕兒童患上脂肪肝。調查發現，小兒脂肪肝常見的病因有：高脂肪低蛋白飲食，偏食、厭食或飲食內缺乏B族維生素，尤其是維生素B1缺乏。

目前，小兒脂肪肝最常見的病因就是飲食不合理，即營養過剩造成過度肥胖的兒童而出現脂肪肝，過度肥胖的兒童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。調查還發現，凡過度肥胖兒65%—80%喜肉食，更易導致脂肪肝。因此，家長在此方面要多加關注。