胃潰瘍的飲食調理方法是需要大家把握的，正確把握胃潰瘍的飲食調理方法能夠幫助大家準確的預防和控制，專家指出臨床上治療胃潰瘍的方法有多種，患者不妨可以通過飲食調養的方法來推進自身胃潰瘍的治療進程。接下來我們就來詳細把握一番。

胃潰瘍的飲食調理方法：

1、加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。

2、限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血

4、潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

5、胃潰瘍患者所食用的食物的烹調，要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

以上是對胃潰瘍的飲食調理方法做出的分析，廣大患者一定要給予重視，專家指出胃潰瘍是指發生在賁門至幽門之間的慢性潰瘍，其為消化性潰瘍的一種正確的飲食調養對于自身的胃潰瘍的治療來說是至關重要的，患者且不可忽視這一點。