胃潰瘍的頻繁發(fā)生，給越來越多的朋友帶來了危害，而且讓他們陷入到了困擾當(dāng)中，胃潰瘍是可怕的，我們需要深入的去進(jìn)行了解才可以，應(yīng)當(dāng)注意患者的飲食，進(jìn)行一些調(diào)養(yǎng)才行，往下看了解一下胃潰瘍的飲食調(diào)養(yǎng)措施有哪些。

1、食物烹調(diào)方法：烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，影響潰瘍面的愈合。

2、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)：應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素a、b、c的食物，如新鮮蔬菜和水果等。 這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。反酸重的患者應(yīng)盡量少飲用豆奶和牛奶，避免刺激胃酸過多。

3、限制多渣食物：應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。 這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

4、忌食刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。 甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情; 過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，致使?jié)�瘍面血管擴(kuò)張而引起出血; 辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加; 過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。

5、戒煙戒酒：煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動(dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。乙醇可以直接破壞胃粘膜保護(hù)層，引起胃黏膜糜爛潰瘍形成。所以潰瘍病人應(yīng)該戒煙戒酒。

6、合理飲食制度：制訂合理的飲食制度吃飯定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報(bào)，不看電視;保持思想松弛，精神偷快。在潰瘍活動(dòng)期，以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)、易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物為好。 潰瘍活動(dòng)期以少量多餐為宜。平時(shí)以三餐規(guī)律飲食為宜。少量多餐主以避免過飽或過饑。但是近年來有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，雖然進(jìn)食可暫時(shí)緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態(tài)，對(duì)潰瘍愈合不利。建議潰瘍急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時(shí)短期少食多餐外，平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一曰三餐規(guī)律進(jìn)食。

7、潰瘍病偏方：開水沖雞蛋療方：雞蛋1個(gè)，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;沖熟后即可食用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟。容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

以上的這些知識(shí)為朋友們介紹的就是胃潰瘍患者的飲食調(diào)養(yǎng)了，胃潰瘍疾病是目前生活中發(fā)病率較高的一種疾病了，我們需要關(guān)注這種疾病，當(dāng)自己受到了胃潰瘍的傷害之后，那么飲食方面必須要引起高度的重視，加以調(diào)理才可以。