酒精肝患者的飲食原則是大家非常關(guān)注的，夏季就要來臨了，很多的酒精肝患者在食用方面需要特別的注意了，夏季天氣燥熱，容易影響了人們的飲食規(guī)律，正確把握酒精肝患者的飲食原則能夠幫助大家積極的預(yù)防和控制此病的發(fā)生。

酒精肝患者的飲食原則：

1、少吃不潔、半生水產(chǎn)品。進食不干凈的海鮮，容易感染急性甲型或戊型肝炎。

2、多吃新鮮時令蔬菜瓜果，還可多吃些具有泄肝作用的食物，比如：鮮芹菜、菊花茶等，但有肝源性糖尿病患者吃水果應(yīng)注意血糖水平。

3、天氣逐漸變暖，氣候比較干燥，酒精肝患者要多喝溫水，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

4、肝炎急性期應(yīng)少些蛋白質(zhì)，不可補充過多，否則可能加重肝臟負(fù)擔(dān)。肝炎恢復(fù)期，可補充蛋白質(zhì)豐富的兔肉、牛奶、瘦肉、魚及豬肝等，植物蛋白以豆類為佳。

5、夏季酒精肝患者一定不要大量的飲用一些冷飲，這些都可能導(dǎo)致病情的惡化，合理的飲食可以有效的緩解酒精肝，但是得了酒精肝僅靠飲食是很難完全治愈的，一定要接受治療。

6、以清淡平和、營養(yǎng)豐富均衡為宜，食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)比例。適當(dāng)吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，以免加重肝臟和胃腸負(fù)擔(dān)。

7、早期肝硬化及肝硬化腹水病人可以優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食;晚期肝功能差，并有肝昏迷傾向者應(yīng)以低蛋白飲食，一般以碳水化合物為主，比如：果汁、面條和餅干等，配合適當(dāng)維生素，經(jīng)常吃一些新鮮蔬菜水果。

如上是對酒精肝患者的飲食原則做出的分析，專家指出飲食是對酒精肝患者的治療有一定的功效，但是單單的在飲食方面注意這些問題，對于酒精肝患者的康復(fù)治療還是不能有很大保障的，希望患者給予重視。