膽囊炎患者不能夠過度的勞累，尤其要注意培養(yǎng)正確的生活方式，良好的心態(tài)更加有利于身體恢復(fù)健康，特別是對(duì)于慢性膽囊炎癥狀的發(fā)生，患者就不能夠再吃一些油膩的食物，特別要注意胃部的保暖措施，那么，膽囊炎都有哪些飲食注意事項(xiàng)呢？

1、急性膽囊炎

不少患者在進(jìn)油膩晚餐后半夜發(fā)病，因高脂飲食能使膽囊加強(qiáng)收縮，而平臥又易于小膽石滑入并嵌頓膽囊管。主要表現(xiàn)為右上腹持續(xù)性疼痛、陣發(fā)性加劇，可向右肩背放射；常伴發(fā)熱、惡心嘔吐，但寒戰(zhàn)少見，黃疸輕。腹部檢查發(fā)現(xiàn)右上腹飽滿，膽囊區(qū)腹肌緊張、明顯壓痛、反跳痛。

2、慢性膽囊炎

癥狀、體征不典型。多數(shù)表現(xiàn)為膽源性消化不良，厭油膩食物、上腹部悶脹、噯氣、胃部灼熱等，與潰瘍病或慢性闌尾炎近似；有時(shí)因結(jié)石梗阻膽囊管，可呈急性發(fā)作，但當(dāng)結(jié)石移動(dòng)、梗阻解除，即迅速好轉(zhuǎn)。體查，膽囊區(qū)可有輕度壓痛或叩擊痛；若膽囊積水，常能捫及圓形、光滑的囊性腫塊。

慢性膽囊炎患者在飲食上的注意事項(xiàng)有哪些呢?

(一)禁忌

1.避免過度勞累;

2.避免情志刺激;

3.避免高脂肪、高膽固醇飲食;

4.忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有強(qiáng)烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶;

5.忌用熘、炸、煎等方法烹調(diào)食物。高溫油脂中含有丙烯醛裂解產(chǎn)物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作。

(二)宜食

1.可食清淡、流質(zhì)

飲食或低脂、低膽固醇、高糖類飲食。限制動(dòng)物性脂肪，可補(bǔ)充適量植物油(具有利膽作用)。控制動(dòng)物肝、腎、腦或魚子等食物的攝人。適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的攝入比例。

2.提供豐富的維生素，尤其是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對(duì)患者有利。

3.食用適量膳食纖維，可刺激腸蠕動(dòng)，預(yù)防膽囊炎發(fā)作。

4.大量攝入水分有利于膽汁稀釋，每日可飲入1500～2000毫升。

5.少量多餐，可反復(fù)刺激膽囊收縮，促進(jìn)膽汁排出，達(dá)到引流的目的。

6.合理烹調(diào)，宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、燴、燉、燜等烹調(diào)方法。

溫馨提示，膽囊炎患者要嚴(yán)格認(rèn)清楚疾病的危害性，特別是在飲食上需要有豐富多樣化的食材，多吃一些富含維生素元素多的蔬菜水果，特別是對(duì)于油膩的食物要少吃，平時(shí)還需要大量的攝入水分，養(yǎng)成多喝白開水的習(xí)慣。