脂肪肝現在越來越多，那么如何對付脂肪呢，冬瓜可以對付脂肪肝。

利尿滲濕法

冬瓜有利尿作用，并有“瘦人忌”的記載。冬瓜子與冬瓜皮俱可煎湯常服，正好廢物利用。澤瀉為利尿滲濕的常用藥，現在有研究表明也有降脂作用。玉米須有利尿之功，俱可作降脂藥用。

和胃消脂法

運用山楂、大麥芽、萊菔子等藥以和胃助消化，這些藥早已有消除脂垢的記載。傳統有焦三仙、保和丸等方，以及市售之山楂果、山楂糕、山楂片，香甜可口，可隨身攜帶，服用方便。鮮萊菔生吃、炒吃均甚清口，可算是降脂減肥最簡便的食物療法。

活血行淤法

活血行淤降脂藥物：如當歸、川芎(即古方佛手散)，善于活血調經止痛，為首選之品。丹參、三七、赤芍藥、雞血藤能活血舒筋，對淤阻經絡者多適用之。市售之丹參滴丸都有活血行淤降脂的功效。

寬胸化痰法

瓜蔞又稱栝樓，為寬胸化痰主要藥，可降血脂，尤其善治冠心病。瓜蔞仁還有潤腸作用，對痰火內結，大便不暢者尤適用之。薤白即小蒜，臨床常與瓜蔞配合同用，即漢代名醫張仲景用治胸痹心痛的栝樓薤白湯，千百年來沿用不替，既可和中理氣，又能化痰降脂。市售之陳皮梅、橙皮條等，亦為食療降脂之佳品。

疏肝利膽法

決明子能清肝明目，平時泡茶常飲之，有瀉肝火、降血脂功效。

紅薯燕麥有助排脂

很多食物都能起到排脂、降脂作用，或有效抑制膽固醇吸收，例如燕麥、玉米、海帶、大蒜、紅薯、蘋果、胡蘿卜、杏仁、牛奶、蜜橘、茶等。

以上都是對付脂肪肝的方法。