酒精肝等因喝酒引起的疾病發(fā)病率越來(lái)越高。在我國(guó)，男性酒精肝患病率為6.36%，女性為0.36%;男性嗜酒人群酒精肝的患病率為21.77%，女性嗜酒人群為7.26%。酒精已成為僅次于病毒性肝炎的肝臟第二大殺手。預(yù)防醉酒的最好方法就是在喝酒之前先吃些肉類，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。

正因如此，不少解酒產(chǎn)品在宣傳上都突出了“護(hù)肝”的概念，“解酒護(hù)肝茶”、“解酒護(hù)肝片”等應(yīng)運(yùn)而生。許多經(jīng)常需要應(yīng)酬的人都嘗試過(guò)“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品，他們希望通過(guò)這種方法來(lái)緩解肝臟的負(fù)擔(dān)。“也不知道管不管用，反正就覺(jué)得吃總比不吃強(qiáng)”，這是他們普遍的心態(tài)。

但有關(guān)專家表示，長(zhǎng)期過(guò)量喝酒必然傷肝。而且，肝臟受損是不可逆的，目前還沒(méi)有什么藥物能使之復(fù)原。因此，只有“戒酒護(hù)肝”之說(shuō)，而不可能“解酒護(hù)肝”。“解酒護(hù)肝”的概念只是迎合了長(zhǎng)期過(guò)量飲酒者的心理需要而已。

據(jù)介紹，“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品多采用中藥配方，但根據(jù)中醫(yī)理論，護(hù)肝是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，用藥需要對(duì)癥。有的人是肝陰虛，有的人是肝火旺，用藥是不一樣的。而很多這類產(chǎn)品在其宣傳介紹上卻標(biāo)注著“適合各類肝損傷人群”，適用人群如此廣泛，恰恰說(shuō)明它的不科學(xué)性。

酒精性肝病根據(jù)程度可以分為輕癥酒精性肝損害、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化等。一旦發(fā)展到酒精性肝硬化，還有可能并發(fā)原發(fā)性肝癌。而且，已經(jīng)有了慢性乙肝、丙肝的人，更容易患上酒精性肝病。

長(zhǎng)期過(guò)量飲酒的人，如果發(fā)生嘔吐、右上腹疼痛，或者有黃疸、發(fā)燒等癥狀，并且發(fā)現(xiàn)肝腫大時(shí)，就得注意是否患了急性酒精性肝炎。如果發(fā)現(xiàn)腹部逐漸腫大，下肢有水腫，面部逐漸變瘦、發(fā)黃，就得注意是否已經(jīng)有酒精性肝硬化了。有時(shí)候一個(gè)全無(wú)癥狀的人，其肝組織也可能有慢性肝炎或肝硬化傾向。因此，長(zhǎng)期飲酒的人要注意定期做肝功能檢查。

預(yù)防醉酒的最好方法就是在喝酒之前先吃些肉類，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。

千萬(wàn)不要空腹喝酒或?qū)⑵�水、蘇打水和酒一起飲用，這將會(huì)使胃部在沒(méi)有保護(hù)的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來(lái)不及解毒，酒精濃度增高而導(dǎo)致醉酒。

濃茶和咖啡雖然有一定的興奮和清醒作用，但咖啡和茶堿的利尿作用可能加重急性酒精中毒時(shí)機(jī)體的失水，而且對(duì)腎臟有毒性。咖啡和茶堿的興奮性可加重心臟負(fù)擔(dān)及酒精對(duì)胃黏膜的刺激。因此，用咖啡和茶解酒并不合適。

所以，喝酒前吃肉時(shí)預(yù)防酒精肝的最好辦法。