脂肪肝的治療方法有很多，目前來講仍以去除病因為主，在調整飲食的同時，可選擇適當的降血脂藥物，并輔以對癥治療。如下是專家對脂肪肝的治療方法做出的分析。

脂肪肝可以是一個獨立的疾病，但更多見的還是全身性疾患在肝臟的一種病理過程。一般人口中約10%的人群存在著不同程度的肝脂肪變性。

脂肪肝的治療方法：

一、飲食療法

調整飲食是治療脂肪肝的重要環節。原則上應攝入新鮮蔬菜，瘦肉(以牛、羊肉為主)和富含親脂性物質(膽堿、蛋氨酸)的膳食，以使體重減輕10%-20%。但需要注意的是，脂肪肝患者的飲食中仍要含適量的脂肪，并注意控制糖類的攝入。因為，攝入不含脂肪食物時，機體仍可從糖類及氨基酸前身物質合成脂酸，而攝入過多的糖類又可增加胰島素分泌，促使糖轉化為脂肪。此外還應依不同病因、不同病情確定飲食構成。

二、藥物治療

由于脂肪肝與高脂血癥關系密切，故長期以來，降脂性藥物一直被用來治療脂肪肝具有一定的效果，例如：膽堿、蛋氨酸、煙酸及其衍生物、肌醇、消膽胺、安妥明(氯苯丁酯)、苯扎貝特(必降脂)、彈性酶、美降脂等。

有關脂肪肝的治療方法，除了上述推薦的兩種途徑以外，還要提醒患者一定要選擇健康的生活方式，控制飲食和體重，不酗酒，多參加體育鍛煉是預防和治療脂肪肝的最好方法。