在現代生活中，隨著社會節奏的加快人們的壓力越來越大，人們大多長期保持著不健康的生活和飲食習慣，從而導致一些胃病的發生。很多人對胃病習以為常，長期下去卻導致病情惡化形成胃癌，怎樣才能預防胃癌的發生呢?下面本文就來給大家介紹預防胃癌的方法有哪些。

1、多食新鮮蔬菜、水果、牛奶及乳制品是胃癌的預防方法之一。新鮮蔬菜、水果富含維生素，維生素C、E能抑制體內亞硝胺的合成。β-胡蘿卜素本身具有抗癌作用，還能轉變為維生素A。牛奶中富含維生素A。體內維生素A水平低的人易發腫瘤，目前認為維生素A類物質是一種很有希望的預防腫瘤的化合物。牛奶及乳制品可保護胃粘膜免受致癌物質的作用。

2、飲食習慣的好壞直接決定了患上胃癌的幾率大小。所以，要預防胃癌，一定要注意保持良好的飲食習慣。注意飲食衛生，多食新鮮、潔凈食品，是比較有效的預防胃癌的方法，避免長期服用刺激性強的飲食如烈性酒、咖啡、辛辣調味劑以及過燙或過于粗糙、堅硬的食品。養成良好的飲食習慣，定時定量，改變暴飲暴食、攝入過快、邊走邊吃等不良飲食習慣。

3、如果食物出現霉菌的話，千萬不要食用。霉均屬于真菌，在自然界分布甚廣。已證實有20多種霉菌有致癌作用。一些真菌可利用一級胺或無機胺轉化成各種不同的二級胺，并促進亞硝胺的生成。因此重視食品的防霉去毒，對糧食、蔬菜和其它食品的收割、貯藏、加工、制造、運輸過程中，都要嚴防霉菌污染，禁食霉菌污染的食品。

本文通過詳細的介紹了怎樣預防胃癌，希望可以給朋友們敲響警鐘，提供參考。平時的小胃病也不要忽視，不要掉以輕心，積極的做到以上幾點來遠離胃癌的發生。另一方面，也希望胃癌患者要對治療抱有信心，積極配合治療。希望我們每一個人按照文章所說的避免胃癌的發生。