很多人對慢性膽囊炎都有自己的了解，一擔患上會給患者的身體帶來很大的傷害，所以患者要積極的接受治療。慢性膽囊炎大多是由急性膽囊炎反復發作而來，在臨床上無明顯癥狀。那么，慢性膽囊炎患者適宜吃什么?下面讓專家來解答一下。

1、可食清淡、流質飲食或低脂、低膽固醇、高糖類飲食。限制動物性脂肪，可補充適量植物油(具有利膽作用)。控制動物肝、腎、腦或魚子等食物的攝入。適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的攝入比例。

2、提供豐富的維生素，尤其是維生素A、維生素C及B族維生素以及維生素E等。保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜可提供必要的維生素和適量纖維素，更應保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對患者有利。

3、食用適量膳食纖維，可刺激腸蠕動，預防膽囊炎發作。

4、大量攝入水分有利于膽汁稀釋，每日可飲入1500～2000毫升。

5、少食多餐，可反復刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，達到引流的目的。

6、合理烹調，宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、燴、燉、燜等烹調方法。

通過本文所述，各位對這個問題一定都有所了解了。在此還應該強調一點，慢性膽囊炎患者要多加強鍛煉，提高自身的身體機能，這樣才能讓飲食發揮更大的功效。