慢性腹瀉的食療方法是大家比較關注的，專家指出慢性腹瀉對健康影響很大。所以得了慢性腹瀉，除針對病因積極治療外，還要安排好飲食。這樣才能夠避免疾病導致的不必要危害的發生。

慢性腹瀉主要包括慢性潰瘍性結腹瀉、過敏性結腹瀉、急性腹瀉未徹底治愈而演變成的慢性腹瀉等。其主要癥狀有腹部脹痛，大便稀薄并帶有黏液，有的甚至帶有少量膿血，排便次數增多，每日2～3次或更多。

慢性腹瀉常反復發作，病情時輕時重，由于病程較長，營養丟失較多，對患者身體消耗較大，嚴重時由于失水、失鹽，可以引起虛脫。

慢性腹瀉的食療方法：

山藥蓮子粳米粥：山藥30克、蓮子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止瀉之效檢舉

大蒜粥：取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚溫服，有止痢、止瀉效果。

馬齒莧粥：鮮馬齒莧90克(或干馬齒莧30克)，加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止瀉。

慢性腹瀉是由細菌、病毒、真菌和寄生蟲等引起的胃腹瀉、小腹瀉和結腹瀉。臨床表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀水便或粘液膿血便。部分病人可有發熱及里急后重感覺，故亦稱感染性腹瀉。慢性腹瀉病程一般在兩個月以上，臨床常見的有慢性細菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸蟲病、非特異性潰瘍性結腹瀉和限局性腹瀉等。腹瀉極為普遍，全世界每年發病約30～50億人次，尤以發展中國家發病率和病死率為高，特別是兒童。

上述是對慢性腹瀉的食療方法做出的分析，轉角愛指出慢性腹瀉經久不治，可導致營養不良，甚至引起營養不良性貧血，所以一定要想辦法正確的治療，以避免疾病風險的發生。