目前酒精肝發病率的日漸上升擺，成為一個嚴峻問題，酒精肝患者年輕化的特點更是敲響了警鐘。那么，如何通過食療來有效預防酒精肝?下面給你推薦幾款食療菜譜!

1、脊骨海帶湯：

海帶絲、動物脊骨各適量，調料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下。將動物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。食海帶，飲湯。

2、玉米須冬葵子湯：

玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調味。分2次飲服，吃豆，飲湯。

3、金錢草砂仁魚：

金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內臟，同其他3味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調味。

4、黃芪郁金靈芝飲：

黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶葉。

5、白糖煮藕粉：

每次用藕粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠糊狀服食。此酒精肝的食療可生津止渴，清熱除煩，醒酒。

6、魚腦粉：

魚腦(或魚子)適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。

健康提醒：酒精肝也應積極治療，只有單純的食療是不能治愈酒精肝的，還要配合身體鍛煉或體育運動。