對胃潰瘍的飲食原則，希望能夠得到患者的關注，大家只有正確了解了胃潰瘍的飲食原則，才能夠幫助大家盡早恢復身體健康，接下來我們就來詳細了解一番。

胃潰瘍的飲食原則：

(1)少吃油炸食物 因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

(2)少吃腌制食物 這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

(3)少吃生冷、刺激性食物 生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

(4)規律飲食 研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

(5)定時定量 要做到每餐食量適度，每日3餐定時。

(6)溫度適宜 飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。

(7)細嚼慢咽 以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

(8)飲水擇時 最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

(9)注意防寒 胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

(10)避免刺激 不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

(11)補充維生素C 維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

(12)戒酸性食物 酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，于飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

(13)戒產氣性食物 有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

對以上胃潰瘍的飲食原則，大家一定要準確的了解，這是幫助大家盡早恢復身體健康的需要，當然大家在了解了胃潰瘍的飲食原則之后，還一定要積極咨詢相關專家的建議。