脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。專家稱，脂肪肝治療的關鍵是減輕體重，重點在控制飲食，同時要加強體育鍛煉、經常進行戶外活動。介紹了幾條控制飲食的措施，對脂肪肝患者自療自養有非常重要的指導作用。

1、絕對禁酒

2、選用去脂牛奶或酸奶

3、每天吃的雞蛋黃不超過2個

4、忌用動物油;植物油的總量也不超過20克

5、不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃

6、忌食煎炸食品

7、不吃巧克力

8、常吃少油的豆制品和面筋

9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克    護肝寧片 推薦999護肝寶

10、吃水果后要減少主食的食量，日吃一個大蘋果，就應該減少主食50克

11、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制

12、每天攝入的鹽量以5-6克為限

13、蔥、蒜，姜、辣椒等“4辣”可吃，但不宜多食

14、經常吃魚、蝦等海產品

15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜

16、晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐

17、每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲

18、如果脂肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用

最好，輕度脂肪肝的飲食要多進食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質，可以加速肝細胞修復，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用，平時也應該多吃一點。在酒水上，不宜喝可樂、雪碧等高糖飲料，要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料;最好戒酒，因為酒精可促進內源性膽固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并對肝臟有損害。