生活中有很多的人會(huì)患上胃部疾病，胃潰瘍就是其中的一種，這種疾病的危害大，而且出現(xiàn)的幾率很高，給患者的生活造成了極大的影響，現(xiàn)實(shí)生活中，我們對這種疾病應(yīng)該格外的注意，而且要注意一些治療方法，今天我們就介紹一下胃潰瘍的食療原則。

(1) 飲食不宜過飽，以免胃竇部擴(kuò)張，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。

(2)多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。

(3)有規(guī)律的定時(shí)進(jìn)餐十分重要。正常的1日3餐是適合一般病人的，但在發(fā)作的急性期內(nèi)，每日進(jìn)餐5-6次，可使胃酸的濃度減小。一俟癥狀得到控制，宜較快改為正常的一日3餐。

(4) 餐間避免零食，以防止胃不斷受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕動(dòng)。

(5) 為了使胃酸降低，國外在潰瘍病活動(dòng)期，給予患者每l小時(shí)應(yīng)用牛奶或奶油1次。據(jù)認(rèn)為牛奶中富含前列腺素，前列腺素有明顯的抑制胃酸分泌的作用，對胃粘膜又有保護(hù)作用，所以應(yīng)鼓勵(lì)病人多食牛奶。

(6)有些食物對胃粘膜有物理的(如熱茶)、化學(xué)的(如泡菜)損傷作用，故胃潰瘍病人應(yīng)禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、濃茶、濃咖啡、肉湯、酒類及過熱、過甜的食品。

胃潰瘍的食療原則：

食療原則之一，加強(qiáng)營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。

胃潰瘍的食療原則是什么

食療原則之二，限制多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

食療原則之三，不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)�瘍面血管擴(kuò)張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動(dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。

食療原則之四，烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長，影響潰瘍面的愈合。

溫馨提示，胃潰瘍患者需要合理的進(jìn)行治療，平時(shí)在吃飯的時(shí)候，要做到細(xì)嚼慢咽，對于這種疾病，要注意些生活調(diào)理事項(xiàng)，患者不要過于急躁，要注意多休息，在出現(xiàn)的疾病后，積極的進(jìn)行治療，而且，也要注意生活調(diào)理，避免疾病惡化，導(dǎo)致胃癌發(fā)生