有一些心理實驗，耐人尋味、發人深思、令人感慨，假如靜下心來，細細品味這些別出心裁、與眾不同的實驗，不難感悟到其中蘊含的美妙哲理。

戶茲比薩餅

盧茲是意大利的著名心理學家，他寫過一本自傳式心理學闡述性作品，將自己的經歷與一些心理學觀點結合起來。在這本形象而有趣的小冊子里，提到盧茲兒時的一件事：盧茲的母親擅長烹制比薩餅。盧茲家境并不富裕，經常出現在飯桌上的是蔬菜比薩餅，但不定時地，盧茲盤子里的比薩餅下，會出現美味的腌肉——這是母親偷偷留給他的，盧茲不無感動地回憶說，那塊薄薄的腌肉讓平淡的童年充滿期望和驚喜。

盧茲根據這個回憶，在自己開的餐廳內對顧客進行了一次不動聲色的試驗，他在每份比薩餅里面都藏了一張紙條，上面寫著祝福的話。幾乎所有的顧客都表現出莫大的驚喜，沒有人質疑這張紙的衛生狀況，而這種內藏了祝福話語紙條的比薩餅被稱為“盧茲比薩餅”，并成為意式西餐里的一道文化大餐。

盧茲通過這一實驗，印證了心理學上的“表層心理”和“轉折點”兩個理論，所謂“表層心理”指的是個體最初看到的事情或者物品的表面現象以及最直觀的原因等，例如上面提到的比薩餅，“轉折點”指的是出乎意料出現的事物，并能夠改變由表層心理帶來的心理感受，即腌肉和小紙條。

品味：出乎意料的收獲，哪怕很小，也能讓人感到巨大的驚喜。但如果這種收獲事先已經知曉，那么絕不會有什么驚喜，也許，只有出乎意料才能讓你的心靈喜出望外。

津巴多的實驗

著名心理學家津巴多曾經做過一個備受爭議的實驗，雖然最后被迫停止，但這個實驗本身卻發人深思。

實驗是這樣做的：津巴多招收了21位本科生作為志愿者，讓他們體驗監獄生活，在實驗中，這些人扮演看守或犯人，而在此之前，這21個人都經過了性格測試，被評定為情緒穩定、成熟守法的人，通過扔硬幣的方式，10個人被派去當囚犯，11個人做看守，共進行兩周實驗。“犯人”們在一個星期天的早晨被“逮捕”了，戴上手銬，在警局登記名冊，然后被帶入“監獄”。一切模擬得和真實情況無異，“看守”們還制定了一些規則：“犯人”在進餐、休息和熄燈后必須保持沉默；他們必須按時就餐；彼此之間稱呼號碼，要管“看守”叫“長官”等等，觸犯任何一項條例都將遭到懲罰。

這本來就是一場游戲，但出人意料的是，“看守”和“囚犯”很快變得像現實中的一樣。“看守”們認為“囚犯”都是危險的，對他們態度嚴厲；而“犯人”也把“看守”看成施虐狂，暗地里心存反抗，在幾天之后，“犯人”們當真組織了一次反叛活動，但被“看守”們殘酷地壓制了。自此，“看守”們又制定了更多的規則來約束“犯人”，甚至想方設法折磨他們。