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小兒肺結(jié)核的飲食調(diào)理原則
(1)供給充足的高蛋白質(zhì)和足夠的熱能,患兒蛋白質(zhì)以每公斤體重2。5~4克。熱能100~120千卡(每日每公斤體重),以補(bǔ)充消耗。
(2)脂肪攝入不宜過(guò)高,每公斤體重1~2克,葷素搭配適當(dāng),不要過(guò)于油膩,以免影響消化。
(3)膳食應(yīng)具有豐富的無(wú)機(jī)鹽和維生素。有利于病灶的鈣化、病體的康復(fù)。
(4)有咯血的患兒,應(yīng)增加鐵的攝入。
(5)長(zhǎng)期低燒的患兒,可多食牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)、豆腐等,補(bǔ)充蛋白質(zhì)代謝的消耗。
(6)供給大量含A、D、C及B族維生素,以增強(qiáng)身體抵抗力。
(7)注意膳食纖維素的供給量,保持大便通暢。多吃新鮮的蔬菜、水果、粗糧。
(8)對(duì)消化功能較差的患兒,飲食以清淡爽口,多樣化為好。可用高蛋白少油半流食,以提高病人的營(yíng)養(yǎng)和增進(jìn)食欲。
●食物選擇:牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)、雞、蝦、豆類(lèi)等。鰻鱺魚(yú)、甲魚(yú)、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實(shí)、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿卜等。
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