很多人都知道腦血管硬化的死亡率和致殘率都非常高，一旦患病就有可能會留下各種后遺癥， 從而嚴重影響患者的生活自理能力。所以我們平時在生活中就要做好預防的工作，在各種有效的預防方法中，飲食調理最為有效。

1.草莓

生活中很多食物都具有軟化血管以及預防血管硬化的作用，其中草莓就是非常有效的食物之一，經過大量的研究發現，在平時生活中適當多吃些草莓可幫助中老年人群有效的預防那個動脈粥樣硬化、冠心病等心腦血管疾病。除此之外，適當的多吃些草莓對腦溢血患者而言還具有極高的藥用價值，它可以有效的減輕腦溢血后遺癥。

除了這些重大疾病之外，一些高血壓患者在平時生活中同樣要多吃些草莓，因為它同樣具有降低血壓的作用。如果血壓不注意控制的話，同樣會嚴重損害血管健康，從而誘發各種心腦血管疾病。

2.獼猴桃

多吃些獼猴桃同樣可以幫助我們快速有效的起到預防腦血管硬化的作用，這是由于獼猴桃中所含有的營養十分豐富。有大量的研究發現，在獼猴桃中含有至少十七種以上的營養物質，其中以氨鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質最為常見，除此之外還有多種微量元素。而且在獼猴桃中還含有豐富的vc和硒，如果能夠長時間堅持食用便可以起到降血壓、血脂的作用。

并且經過臨床研究發現，經常飲用獼猴桃汁還可以起到治療高血壓、心絞痛、心律不齊的作用。而對于一些本身就患有缺血性腦血管病以及腦動脈硬化的患者而言，它還可以起到很好的緩解作用。

3.西瓜

西瓜是我們日常生活中極為常見的水果之一，相信大家都知道它具有非常有效的防暑降溫以及利尿的作用，但是幾乎很少有人知道它也是預防腦血管硬化的功臣。這是由于在西瓜中含有大量的營養物質，比如像va、b、c和蛋白質、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、蘋果酸、番茄色素、磷酸等，這些營養都對高血壓具有很好的降低作用。

只要血壓降下去了，血管就不會受到不良因素的危險，從而可以盡可能的逐漸恢復正常功能。而且西瓜對膽固醇以及血脂都具有很好的下降作用，因而更好的保護血管健康。

4.柿子

柿子這種平時生活中極為常見的水果同樣有利于預防腦血管硬化，這是由于在其中含有大量豐富的維生素C，經常食用可以起到很好的降低血壓以及保護心腦血管的作用。而且柿子中含較一般水果高的酚類化合物，經常食用可以有效的防治心臟病、心梗、中風等重大疾病。

經常食用以上這些食物對腦血管硬化都具有很好的預防以及治療作用，因此建議廣大中老年患者在平時生活中要多吃，只有這樣才可以更好的保護血管健康