我們都知道我們要多吃蔬菜才可以減肥，但是我們很多卻不知道蔬菜減肥的學問，我們也在無意中錯過很多的蔬菜減肥小貼士。

1.小貼士——儲存冷凍蔬菜

不用多說，新鮮蔬菜是最美味最有營養。想吃蔬菜時，一旦面對需要刮胡蘿卜、切南瓜薄片、切椰菜，很多人會認為太麻煩，用油炸土豆片取而代之。布萊克告訴節食者，為了讓您方便一點，您的冰箱庫應存一些冷凍蔬菜，因為冷凍蔬菜已經是干凈和切碎的，隨時可以用微波爐加熱處理。

這里還有一個能保證你吃更多蔬菜的方法：例如用微波爐加熱一袋冷凍的生青豆，放涼后放在冰柜。要吃的時候隨時可以拿出來，可以加進罐頭湯里，可以加沙律醬食用，怎么吃也行，方便至極。

2.小貼士——食量由配搭決定

應該大部分人都聽過這樣的建議——“吃自助餐時，每樣食物只吃一點點”。但事實證明，此建議并不湊效。美國飲食協會營養家及發言人布萊尼說。比如說，法國專家研究發現參與研究的人們吃油炸食物時，如果提供醬料，他們會吃更多。再有，他們吃有奶油的巧克力蛋糕時會比沒有奶油的多吃一點。其他研究發現，那些能堅持減肥的人吃的食物種類是有限的。

3.小貼士——增加午餐沙律量

美國飲食協會發言人波士頓大學營養學教授布萊克指出，最常見的錯誤節食是，吃很少沙律或者不豐盛的午餐。這樣他們下午會餓得要死。如果能增加蛋白質、減少脂肪，我們就能長時間有飽腹感。三盎司一塊雞胸肉，約26克蛋白質，而只是140卡路里的熱量;加約兩湯匙輕沙拉醬，您的沙拉以讓你在順利渡過饑餓的下午3時。

4.小貼士——吃燕麥粥當早餐

瑞典研究人員發現，吃燕麥粥作早餐能保持血糖平穩。因為燕麥里的碳水化合物的核心是“降血糖指數”，意思是它們血糖升高率低于其它一些碳水化合物，因而饑餓感會減少。

你還在為自己減肥的不成功而煩惱嗎，還是在為自己的不知道怎么減肥而不知道做什么嗎?希望上面這些蔬菜減肥的小貼士能夠幫助你。