韭菜的味道比較獨特，但是其營養價值也是很高的，但是現在市面上的韭菜就會出現一些農藥超標的問題，所以很多人在吃韭菜的時候都會擔心健康的問題，其實只要我們學會一個小方法我們就能很容易的讓韭菜變的干凈。

首先，食用時一定要把根部切掉至少半寸以上。

其次，挑韭菜要“察言觀色”：一看顏色，別挑看起來特別油綠的;二看個頭，別挑特別粗壯的;三看葉子，別挑特別厚實的。

再次，買經有關部門檢驗合格的韭菜。

最后，吃韭菜前要盡量用淡鹽水浸泡半天以上。因為目前使用的農藥都是有機磷類，能溶于水，買回韭菜后多在水里泡，多用水沖沖，就能減少其中的農藥殘留。

如果你想要吃到干凈衛生并且放心的韭菜，那么我們上面說的內容你最好還是記在心里，這樣才能更好的幫助我們的身體健康。