黃瓜要怎么搭配更營養(yǎng)呢
夏季的時候黃瓜是我們很多人的選擇,當(dāng)然很多人選擇他的原因是比較多的,其中一個就是黃瓜能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,而且價格是比較便宜的,那么黃瓜要怎么搭配更營養(yǎng)呢?
“大豐收”中為什么最好別有黃瓜呢?因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。除了吃“大豐收”以外,還經(jīng)常有人吃了一根黃瓜,再吃個西紅柿;或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”,再來盤“黃瓜炒肉”,這些吃法都是不正確的。
另外,食物中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。
黃瓜制作指導(dǎo)
1. 黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。
2. 黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。
3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
其實(shí)我們生活中吃黃瓜的方法是很多的,而且我們很多人都是比較喜歡吃黃瓜的,那么我們上面的方法就是可以給大家一些借鑒的,不知道對于你有沒有什么幫助呢?
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