空心菜是我們日常生活中經常可以見到吃到的食物。但是你知道空心菜都有哪些營養價值和食用功效嗎？小小空心菜，卻有著我們不知道的食療效果，清熱解毒、通便防癌……很神奇吧？下面小編就為大家推薦空心菜的食療功效。

空心菜的食療功效

1、清熱解毒

粗纖維含量是很豐富的，是由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠可以使體內有毒物質加速排泄，木質素可以提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎作用很好，還能用于治療瘡瘍、癰癤等。

2、通便防癌

中含有大量的纖維素，可以增進腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。

3、增強體質、潔齒防齲

含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，空心菜中維生素含量高于大白菜，這些物質都可以增強體質，防病抗病。另外，蕹菜中的葉綠素，還可以潔齒防齲，潤澤皮膚。

4、降低血糖

空心菜里有一種分類是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖，能夠作為糖尿病患者的食療蔬菜，是糖尿病患者的好選擇。

所以這么普通的空心菜以后不要小看了，大家不妨多吃一些這種神奇的蔬菜。