說到洋蔥大家肯定都不陌生。洋蔥是一種堿性食物，含有豐富的維生素和各種無機鹽，殺菌能力很強，可以說是很干凈無污染的一種綠色健康蔬菜。我們可別小瞧它，洋蔥能降低血脂血壓，可抗衰老、提高新陳代謝等等，有專家還稱它為“蔬菜皇后”。

常吃洋蔥對身體有以下益處：

1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;

2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;

3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率;

4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;

6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量;

7、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質(zhì)疏松;

8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質(zhì)的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

一般洋蔥隨處可見，但是大家可能平時不太經(jīng)常吃，要知道洋蔥的營養(yǎng)價值高，功效又很多，真的是很好的一種蔬菜，大家在平日還是要多吃洋蔥。

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