冬瓜是日常餐桌上常見的蔬菜，是一年四季老少咸宜的養生保健蔬菜，冬瓜除作為一般的食材食用外，還可以作為一種藥材，具有清熱、利尿、消癰、止咳、利水消腫的功效，用于治療水腫、糖尿病等多種病癥。下面小編為大家介紹一下冬瓜的營養價值以及常見的食療方。

預防中暑：冬瓜1000克，蓮葉一張，加米煮粥吃，或單用冬瓜絞汁飲服亦可。

治腳氣、全身浮腫、喘滿氣促、小便少：大冬瓜一個，切蓋去內瓤，裝入赤小豆130克，用竹簽插定封固，放糠火中煨熱淡食，或焙燥為丸食，或煎湯飲服(加水煮至爛熱，分兩三次吃完)均可。

治小兒腹瀉(下痢)口渴：鮮冬瓜榨汁飲服，效果甚好。

治腎炎或膀胱炎時小便不通暢：冬瓜(或冬瓜皮)100克，不拘生、干，白茅根、赤小豆、玉米須各適量同煎飲服。利尿效果顯著。

治婦女黃白帶、稠黏腥臭、小便黃短：冬瓜子30克，白果仁10粒，用水一碗半，煮成一碗飲服。亦可單用陳冬瓜子，炒為末，米湯調服。

治慢性氣管炎：冬瓜子30克，金銀花15克，水煎服(每日一劑，分兩次服)。

治肺膿瘍(肺癰)：冬瓜子30克，生苡仁30克，水煎服，可祛痰排膿。

治糖尿病、小便多、消渴不止：用干冬瓜子、麥冬各60克，黃連3克，煎服;或用冬瓜莖葉、生或干均可，多量煎湯飲服，有效。

治痔瘡腫痛：冬瓜子50克，煎湯洗肛痔處，能消腫止痛。

治單純性闌尾炎、肺膿瘍：冬瓜子30克，桃仁12克，苡仁15克，甘草5克，桔梗10克，煎服，持續服之有效。但要注意病情的變化。

治腹水、腹脹、不思飲食、大便稀：冬瓜皮60克，鯽魚一條(去腸)，共煮燉爛吃。

治小便不通、腹脹滿：冬瓜皮15克，浮萍6克，水煎服，每日1~2次。

治水腫、小便不利、消渴：取老熱冬瓜，洗去白霜，削取其厚皮或連皮帶肉用。新鮮的每日150克(或更多亦可)煎水，一日三次飲服;或用皮肉陰干，每日約30克煎服。

治咳嗽、消渴：冬瓜皮與竹葉同煎服。

治水腫、利尿：陳葫蘆(也可新陳不拘)殼(須已老熟者)一個，連皮帶肉煎服。

治水腫、腹脹：用束腰葫蘆瓜連子燒存性，研細粉。每服3~6克，溫湯下，一日三次，連服十余日有效。

治消渴、小便時痛、泌尿道結石：用葫蘆35克，煎湯飲服，療效顯著。

治癰疽、惡瘡、黃疸：每日取葫蘆殼一個煎湯，分兩次服。

治小兒黃水瘡：葫蘆殼燒存性研末，麻油調涂患處，可愈。

治齒痛齦腫、齒根暴露、搖動疼痛：葫蘆的種子15克，牛膝6克，煎濃湯含漱，一日數次，療效顯著。

食用以上食療方須根據個人的具體情況來選擇，不可“病急亂投方”如食用之后癥狀沒有得到改善，還須到正規醫院診治，以免延誤病情。