紅心蘿卜在我們生活中有“冰糖蘿卜”的美稱，這是因為它是皮綠心紅的一種蘿卜，吃起來口感脆，口味甜，它也是冬季的一種食療佳品，如果大家用它做為冬季的日常保健品真是個好選擇。

紅心蘿卜存儲方法：

紅心蘿卜的選購 雌性大紅蘿卜：個頭均勻、圓形、紅里透粉、表皮光滑靚麗、小頂、小細根、須根少、無裂頂等。普通大紅蘿卜：個頭大小不均、形狀不一、表皮粗糙，缺少光澤、大頂、根粗、須根多、頂有裂痕等。

紅心蘿卜食療作用：

1.利尿消腫

紅新蘿卜能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

2.發汗解

紅新蘿卜以發散風熱為主，適用于發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數的風熱表。

3.解氣消脹

順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。

4.發汗解表

紅心蘿卜以發散風熱為主，適用于發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數的風熱表證。

紅心蘿卜選購技巧：

雌性大紅蘿卜：個頭均勻、圓形、紅里透粉、表皮光滑靚麗、小頂、小細根、須根少、無裂頂等。

普通大紅蘿卜：個頭大小不均、形狀不一、表皮粗糙，缺少光澤、大頂、根粗、須根多、頂有裂痕等。