甘藍又稱為包菜，是一種維生素含量較穾出的養胃蔬果，而且甘藍還有豐富的粗纖維素，不僅可以疏通血管還可以促進腸道的蠕動。這些都是甘藍最為常見的保健作用，其實甘藍對一些疾病還有不錯的改善效果。

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抗癌

甘藍菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關慢性疾病的預防，包含癌癥

和冠狀動脈疾病

其豐富的抗氧化成分，可增強體內酵素系統的解毒能力，中和毒素對DNA產生的傷害，也可預防癌細胞轉移。