在夏季黃瓜會經常出現在我們的餐桌上，不過一般情況下，我們再處理黃瓜的時候都會把黃瓜把給扔掉，但其實黃瓜把里，等營養價值也很高，而且專家指出黃瓜把的排毒養顏功效可不一般哦！

黃瓜是家庭餐桌上的“�？�”，有“平民蔬菜”之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效。但大部分人在吃黃瓜，或者切黃瓜的時候，都習慣將黃瓜把扔掉，其實這是一種浪費!黃瓜把兒含有較多的苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是罕有的排毒養顏食品。

黃瓜把的功效

黃把兒排毒養顏功效最強

人們在食用黃瓜時，因黃瓜把味苦而往往將其丟棄。其實，這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。

更重要的是，葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而可預防原發性肝癌。

1、切碎涼拌

做涼菜的時候，盡可能地將黃瓜把兒切得碎一些，然后和黃瓜一起拌入菜中。

2、打汁飲用

將黃瓜和黃瓜把兒一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。

除了黃瓜把兒外，黃瓜還有什么營養呢?

《本草大綱》中紀錄，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

黃瓜還是一種“瘦身食品”，黃瓜中還含有纖維素，對促進腸爬動、加速排泄和飛揚膽固醇有不一定的感召。黃瓜的熱量很低，對付高血壓、高血脂以及合并瘦削癥的糖尿病，是一種志向的食療良蔬。

黃瓜的加分搭配

黃瓜+木耳

排毒、減肥功效好

黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。

黃瓜+豆腐

解毒消炎、潤燥平胃

豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

黃瓜+蜂蜜

潤腸通便

蜂蜜具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。和黃瓜一起食用，可以起到潤腸通便的功效，對老年朋友也使用。

吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。

因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。

除了黃瓜把以外，其實很多食材的邊角料都具有一定的營養價值和保健功效，如果大家能夠留心就能夠發現，這些被我們常常扔掉的食物其實也是很好的保健食品。