白菜在我們日常的飲食當中是經常吃到的一種蔬菜，無論是在超市，還是在菜市場，白菜一直都受到人們的青睞。不但因為它的價格較低，白菜的美味也是不可代替的。既然我們對白菜有一定的了解，那么我們知道：白菜怎樣吃才最有營養呢？一起來看看下面的介紹吧！

白菜湯白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個，加水適量，燉湯。可治肺燥咳嗽、大便干結。

白菜露白菜搗爛絞汁200毫升，飯前加熱，溫服，每天2次。可治療胃潰瘍。

白菜綠豆飲白菜根莖頭1個，綠豆芽30克，將白菜根莖頭與綠豆芽同煮，溫飲，每天2—3次，每次100—200毫升。有清熱解毒作用，可治療外感溫熱之邪引起的發熱、頭痛、鼻塞、口干等癥。

菜根紅糖飲白菜根300克，生姜3片，紅糖60克。將菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲。有解毒、散風寒之功，可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、惡心等癥。

菜炒肉片白菜500克，洗凈切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃補精血之功。

水煮鮮菜葉白菜葉200克，用開水煮食。可治療小便不利、煩熱口渴、消化不良等癥。

當人們形容一件物品非常便宜的時候，就會說這件物品是白菜價。其實，白菜價格低這不可否認，但是白菜有的時候真的比一些昂貴的蔬菜營養價值更高一些。但人們往往因為受到其價格的影響，認為價格越低的食物反而越沒營養，這就是一大誤區。

以上是我們今天講述的：白菜怎樣吃才最有營養呢，就為朋友們講述到這里，希望大家在平時吃白菜的時候，一定要注意我們以上所說的這些營養吃法，在平時一定要注意食物的搭配，要注意食物的吃法，一定要營養科學的吃蔬菜，這樣對我們的身體才更健康。