[俗名]白鯧、叉片魚、銀鯧。 [性味]性平，味甘。 [宜食]適宜體質虛弱，脾胃氣虛，營養不良之人食用。 《本草拾遺》：“肥健，益氣力。”《隨息居飲食譜》：“甘平，補胃，益氣，充精。” [忌食]凡患有瘙癢性皮膚病者忌食。根據前人經驗，屬海鮮“發物”，有病人忌食之。 《隨患居飲食譜》：“，多食發疥，動風。”《本草拾遺》：“腹中子有毒，令人痢下。” [按語]銀鯧分布在中國沿海，以南海及東海為多，黃海、渤海較少。