金槍魚的美食營養攻略
我們很多人都是喜歡吃魚的，而且在眾多的魚類中金槍魚就是中比較名貴的海洋魚類的，由于它的活動力比較強的，所以肉質是比較鮮美的，同時也是不可多得的綠色美食的，下面我們就給大家說說金槍魚的美食營養攻略吧。
金槍魚功勞簿：
金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。
金槍魚的EPA和DHA含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。
金槍魚中豐富的EPA、DHA、�；撬岬瘸煞�，能減少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝臟的排泄功能，從而降低肝臟發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚含豐富的DHA，DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。
飲食提示：
品嘗金槍魚一般以生食魚片為主。由于金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件，因此，一定要從有信譽的廠商或超市購買。
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