保健養(yǎng)身菜譜 菌菇時(shí)蔬烤魚(yú)
保健養(yǎng)生是現(xiàn)在經(jīng)常提到的話題。而說(shuō)句實(shí)在話，其實(shí)所謂的食補(bǔ)并沒(méi)太大的玄妙，食補(bǔ)的最高境界就是當(dāng)季只吃當(dāng)季最該吃的食材，而秋天是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時(shí)期，海鮮品種繁多、肉質(zhì)肥美，正是集合一年精華的時(shí)刻。下面就來(lái)推薦一款保健養(yǎng)生的美味菜譜。
教大家做一道秋季養(yǎng)身時(shí)令菜：黑松露時(shí)蔬烤金線魚(yú)，金線魚(yú)，俗名紅衫，產(chǎn)于我國(guó)南海、東海和黃海南部，因背部有一條條的金線而聞名，金線魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)，富含氨基酸、鋅，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，金線魚(yú)的鋅含量比扇貝都高，對(duì)寶寶智力發(fā)育、成人肌體功能維持都非常有幫助。而金線魚(yú)一般在大超市的水產(chǎn)柜臺(tái)都有賣(mài)。
原料：金線魚(yú)、黑松露、節(jié)瓜、番茄
做法：先將節(jié)瓜、番茄切片，撒上大蒜、橄欖油、放入烤箱中，以180度的溫度烤5分鐘。
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