市場上的螃蟹可以說是種類繁多的，不過，我們到底要如何才能夠挑選到能夠讓自己心儀的螃蟹呢?今天，我們就帶著大家一起來看看在生活中我們到底應該如何來挑選螃蟹，應該從哪些方面來挑選螃蟹，希望大家在了解過以后能夠知道螃蟹挑選的辦法到底是怎樣的。

1、看

優質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

2、掂

對經眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用與河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。

3、剝

剝開蟹的臍蓋，若殼內蟹黃多并且非常整齊整齊，有的還能夠凝聚成形，則此蟹為好蟹。

4、拉

如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。

5、聞

如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質，這樣的螃蟹就不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒，所以說大家不能夠因小失大，看著便宜就買入家中，這樣可能會為你帶來你所不能預料的禍端。

以上就是今天我們為大家整理出來的應該如何挑選螃蟹的幾種方法，希望大家在實際進行挑選的時候能夠對這些方面的情況來做一一的了解和整理，因為只有這樣你才能夠讓自己挑選出來的螃蟹是最好的螃蟹，也只有經過仔細挑選的螃蟹才是能夠符合你需求的螃蟹。