對于嗜辣如命的“麻辣族”來說，辣雞翅、水煮魚、香辣蟹、麻辣燙、涮牛肚……都是無法抵擋的紅色誘惑。但炎熱的天氣饕餮麻辣，吃多了難免會讓人生熱上火，油脂攝入也大大增加，自然需要飲料來“滅火消脂”。中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師李曉雯建議，最適合“麻辣族”的飲料莫過于酸梅湯和蜂蜜柚子茶了。

　　酸梅湯的主要原料為烏梅和山楂。烏梅能生津潤燥、降脂益肝。山楂有解肉食油膩之毒、減肥消脂的功效。再加上清熱解毒的甘草、養(yǎng)脾健胃的陳皮、清香提神的桂花等輔助原料，使得酸梅湯不僅生津止渴，更是解油膩的佳品。蜂蜜柚子茶是韓國女孩吃辣時必備的飲料，有助于清熱降火。《本草綱目》中記載，柚子能清火，去腸胃中惡氣，化痰止咳。蜂蜜則有潤腸通便的作用，可以緩解吃辣過多導致的上火便秘。