大蒜要怎么吃才算最好
大家都知道吃大蒜有好多好處,但是你知道大蒜要怎么吃才能發(fā)揮它的最大功效嗎?它可不是怎么吃就怎么好的,下面就告訴你幾個(gè)方法。1、大蒜宜生食;
2、食用大蒜最好搗碎成泥,而不是用刀切成碎末;
3、蒜泥先在室溫放置10~15分鐘,讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用,效果最好。
大蒜所以能有這么多的有益作用,主要是因?yàn)樗兴獍彼崤c蒜酶這兩種有效物質(zhì),這兩種成份分別存在于新鮮大蒜的細(xì)胞里,只有把大蒜碾碎,讓它們彼此接觸,就會(huì)產(chǎn)生一種沒有顏色的油滑液體即大蒜素
現(xiàn)在知道怎么吃大蒜了吧!以后一定要按照上述方法食用大蒜哦!這樣才算吃的有價(jià)值!
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