我們很多人都是聽說過食物中毒，但是估計有一大半的人不能區分各種各樣的食物中毒，所以我們才會沒有方法預防食物中毒，其實食物中毒可以根據病原體的不同分出很多種類的，下面我們就給大家說說食物中毒的常見類型。

(1)細菌性食物中毒。指因攝人細菌性中毒食品引起的食物中毒。如沙門茵屆、副溶血性弧茵、葡萄球菌毒素、肉毒梭菌毒素食物中毒等，是中毒人數最多的一類食物中毒。

(2)化學性食物中毒。指攝人化學性中毒食品而引起的食物中毒。發病率和死亡率均較高，中毒的發病無明顯的季節性和地區性。如食源性急性有機磷農藥、亞硝酸鹽、滅鼠藥等引起的食物中毒。

(3)動物性食物中毒。指攝入動物性中毒食品而引起的食物中毒。發病率較高、病死宰因動物種類而異。如河原市毒、魚類組胺巾毒等。

(4)有毒植物中毒。指攝入植物性中毒食品而引起的食物中毒。如木薯、苦杏仁、四季豆、毒草等引起的食物中毒。發病率、死亡串因引起中毒的食物種類而異。

(5)真菌性食物中毒。指因攝入真菌性中毒食品而引起的食物中毒。發病率和死亡率均較高。發病有明顯的季節性和地區性。如寓變甘蔗中毒、赤霉病麥中毒等。

以上這些都是我們比較常見的食物中毒類型，只有我們區分好這些食物中毒的類型，我們才能保證我們的的飲食上的充分的健康問題。