飲食巧搭配 做出健康紫菜湯
紫菜湯相信大家都吃過吧!是一種很受歡迎的湯菜,做法也很簡單。以下我們就教大家幾種搭配的方法,讓你做出健康紫菜湯。
豆腐兔肉紫菜湯,能降血脂。本方中豆腐性味甘涼,能益中氣、和脾胃,而兔肉也有補中益氣的用處。中醫以為,紫菜有化痰、除濕、利尿用處;合而為膳,味美湯鮮,易于吸取,為老年高脂血癥患者所實用。
紫菜蝦皮湯,補碘又補鈣。紫菜的碘含量相當豐碩,甚至是糧食和蔬菜的100倍!除此之外,紫菜含的鐵和維他命B12也很豐碩,它們都是造血所必須的滋補素。蝦皮含鈣豐碩,兩者配伍相得益彰,對缺鐵性血虛、骨質松散癥有必定效能。
香油紫菜湯,治便秘。將紫菜放入開水中煮開,再滴入香油并調味即可。紫菜中1/5是飲食纖維,能夠促進排便,將有害物質排出體外,堅持腸道健康。
紫菜海帶湯,去脂瘦身。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成,適合體胖的女士常常喝,可達到減肥塑形的效能。因紫菜和海帶含豐碩的飲食纖維,且熱量很低,再加上具有利水效能的冬瓜皮、西瓜皮,瘦身效能會越發顯眼。
紫菜瘦肉湯,延年益壽。每100克干紫菜含蛋白質25~30克,與大豆含量相當,還含有豐碩的維他命等滋補成份。紫菜中的蛋白質和其它滋補成份輕而易舉被消化吸取,相當適合消化功效減退的老人食用。加上瘦肉,滋補更平衡,且不油膩,對老人有延年益壽的用處。
需要留意的是,紫菜每次食用15克為好。食用前最好用凈水泡發,并換一兩次水,以清理污染物。紫菜性寒涼,所以,胃腸消化功效不好或者腹痛便溏者應少吃。
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