很多人總是在工作中感到疲憊和乏力，注意力很難集中，其實這個原因我們的早餐的食用有著很大的關系，也就說我們的早餐存在很多的飲食注意實現，下面我們就給大家說說早餐的飲食注意事項吧。

從食物結構來看，午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等堿性食物，而早餐往往以饅頭、面包、油炸食品等為主，有的人因起床遲來不及吃早餐，有的年輕姑娘為減肥不吃早餐。由于飲食搭配不當，這就難免引起體內生理方面的酸堿平衡失調。酸性物質積聚過多，不但首先影響到神經細胞的生理功能，還會導致心臟功能減退和全身許多臟器的功能紊亂，以致在上午就顯得疲倦乏力;日子久了，還可能誘發多種器質性疾病。

人的體液是中性稍偏于弱堿性的，這對神經細胞的生理活動最為適宜。日常食物中，凡是含氯、硫、磷元素較多的食物，如大米、面粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等，屬酸性食物;蔬菜、水果、豆類等，屬堿性食物。

所以，早上除了應飲足夠的水，必須重視吃早餐。早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外，還應同時吃些豆類、葉菜，最好再吃一只水果。

以上我們給大家介紹的都是我們在吃早餐的時候的注意事項，只有我們充分的了解這些注意事項之后，我們才能更好的了解我們的飲食，從而保證我們生活的健康。