荷葉粥的神奇功效
春夏季節(jié)容易是身體缺水出現(xiàn)了口干舌燥、尿多便干、食欲不振的上火癥狀。這時候我們就應(yīng)該注重補充水分了,如果只讓你多喝水補充水分,你恐怕就會不樂意了,現(xiàn)在我來想你推薦荷葉粥來補充水分,它不但味道鮮美而且可以清熱去火。
有關(guān)專家表示:“中醫(yī)認為,荷葉性涼、味苦辛微澀,有清暑解毒的功效。中藥的研究結(jié)果表明,荷葉中提取的荷葉堿能夠擴張血管,起到降血壓的作用。荷葉同時有清暑利濕、健脾退腫之效,能夠去水腫,達到減肥目的。”現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實,荷葉中富含的黃酮類物質(zhì),是大多數(shù)氧自由基的“清除劑”,可以增加冠脈流量,對急性心肌缺血能起到保護作用。
因此,血壓高的人群、尤其是中老年人,喝一碗荷葉粥相當(dāng)于吃了“天然降壓藥”。在粥里還可以再放點枸杞、綠豆,有和中養(yǎng)胃的療效。
具體做法:大米100克,荷葉(鮮30克或干10克),枸杞10粒。荷葉洗凈,浸泡30分鐘,放入已大火燒開放入米的水中,開鍋后改小火慢慢熬煮,待米漲大黏稠后起鍋,喝時可適量加點蜂蜜。干荷葉在超市、中藥店都能買到,也可以自己制備。
不論是早餐、晚餐或是午飯過后來上一碗香噴噴的荷葉粥,清涼舒爽而且還會有降血壓的功效呢!還不快和上一碗。
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