相信大家都聽過食應(yīng)七成飽，不能吃到你感覺飽了才停下來。不過，這種飽感的差異，一定要在專心致志進(jìn)食的時(shí)候才能感覺到。如果邊吃邊說笑，邊吃邊談生意，邊吃邊上網(wǎng)看電視，就很難感受到飽感的變化，不知不覺地飲食過量。過量會(huì)導(dǎo)致你的腸道難消化。所以食要七成飽，有正確的飲食習(xí)慣才能讓你健康的無憂。

所謂八成飽，就是胃里面感覺到滿了，但是再吃幾口也不痛苦。

所謂七成飽，就是胃里面還沒有覺得滿，但對(duì)食物的熱情已經(jīng)有所下降，主動(dòng)進(jìn)食速度也明顯變慢。習(xí)慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個(gè)話題，很快就會(huì)忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會(huì)提前餓。

所謂六成飽，就是撤走食物之后，胃里雖然不覺得餓，但會(huì)覺得不滿足。到第二餐之前，會(huì)覺得餓得比較明顯。

所謂五成飽，就是已經(jīng)不覺得餓，胃里感覺比較平和了，但是對(duì)食物還有較高熱情。如果這時(shí)候撤走食物，有沒吃飽的感覺。沒有到第二餐的時(shí)間，就已經(jīng)餓了，很難撐到下一餐。

再低程度的食量，就不能叫做“飽”了，因?yàn)轲囸I感還沒有消除。

七成飽，就是身體實(shí)際需要的食量。如果在這個(gè)量停下進(jìn)食，人既不會(huì)提前饑餓，也不容易肥胖。但是，大部分人找不到這個(gè)點(diǎn)，經(jīng)常會(huì)把胃里感覺滿的八成飽當(dāng)成最低標(biāo)準(zhǔn)，甚至到了多吃一口就覺得脹的九成飽。這樣，如果餐后沒有足夠的運(yùn)動(dòng)，必然就容易發(fā)胖。

很多人說：你怎么能感覺出來這么細(xì)致的差異呢?我根本不知道到了幾成飽啊?這是因?yàn)槌燥埖臅r(shí)候從來沒有細(xì)致感受過自己的飽感。如果專心致志地吃，細(xì)嚼慢咽，從第一口開始，感受自己對(duì)食物的急迫感，對(duì)食物的熱情，吃的時(shí)候速度的快慢，每吃下去一口之后的滿足感，饑餓感的逐漸消退，胃里面逐漸充實(shí)的感覺，慢慢就能體會(huì)到這些不同飽感程度的區(qū)別。然后，找到七成飽的點(diǎn)，把它作為自己的日常食量，就能預(yù)防飲食過量。

那么，為什么很多人從小都不曾知道七成飽的理念呢?這是因?yàn)樗麄儚男【捅桓改敢?guī)定食量，必須吃完才能下飯桌，從來不曾按自己的飽感來決定食量。這樣，他們漸漸喪失了感受饑飽的能力，不餓也必須吃，飽了也必須吃完。因?yàn)楦改竿ǔ６枷Ｍ�孩子多吃一些，總是多盛飯，多夾菜，使孩子以為一定要到胃里飽脹才能叫做飽，結(jié)果打下一生飲食過量的基礎(chǔ)。

在外就餐時(shí)，食物的分量通常也都是按照胃口最大、口味最重的人來設(shè)計(jì)的。很多人習(xí)慣于給多少吃多少，把食物吃完的時(shí)候，實(shí)際上也已經(jīng)過量了。一些加工食品也一樣，都盡量把一份設(shè)計(jì)得大一些，讓人們習(xí)慣于多吃。這樣對(duì)商業(yè)銷售有利，但是對(duì)于消費(fèi)者控制體重是不利的。

所以，我們?cè)谌粘Ｉ�活�?dāng)中，需要放慢速度，專心進(jìn)餐，習(xí)慣于七成飽。吃水分大的食物可以讓胃里提前感受到“滿”，所以有利于控制食量。比如喝八寶粥，吃湯面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比較容易讓八成飽的感覺提前到來。吃那些需要多嚼幾下才能咽下去的食物，比如粗糧，蔬菜，脆水果，能讓人放慢進(jìn)食速度，也有利于對(duì)飽感的感受，從而有利于幫助我們控制食量，避免過量。精白細(xì)軟、油多纖維少的食物則正好相反，它們會(huì)讓人們進(jìn)食速度加快，不知不覺就吃下很多，而飽感中樞還沒有來得及接收到報(bào)告，胃里面感覺到飽脹之后才能停住嘴。但這時(shí)候，食物中的能量早就超過了身體的需要，后面能做的事情，也只有增加運(yùn)動(dòng)來消耗掉多余的“卡路里”啦。