我們都知道我們吃飯除了要吃飽之外，我們還要保證我們的膳食的平衡，這樣才能保證我們的營養吸收的，所以我們在膳食之前就要了解我們的身體究竟需要哪些營養物質。

1、葉酸　400微克/日

最佳來源：蘆筍、甜菜、椰菜、強化麥片

2、維他命B　61.5毫克/日

最佳來源：比目魚、鯡魚、金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、土豆

3、維他命C　75毫克/日

最佳來源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒

4、維他命E　23個國際單位，15毫克/日

最佳來源：花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花子

5、鈣　1000毫克/日，50歲以上1200毫克/日

最佳來源：甘藍、脫脂奶、酸奶酪、沙丁魚

6、鐵　15毫克/日，50歲以上10毫克/日

最佳來源：瘦牛排、蝦、加強型早餐奶酪、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣

7、鎂　320毫克/日

最佳來源：蕎麥、豆腐、杏仁、葵花子

8、鋅　12毫克/日

最佳來源：牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣

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