啤酒是是酒桌上的常備品，是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，但是我們可能很多人都是不知道的，其實(shí)啤酒還有很多其他的妙用的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)啤酒的妙有有哪些吧。

烹飪妙用1：用啤酒將面粉調(diào)稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來(lái)的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉，效果更佳。

烹飪妙用2：和面時(shí)水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

烹飪妙用3：將適量啤酒揉進(jìn)烤制面包的面團(tuán)中，使面包容易烤制，又增添了一種近乎肉的味道。

烹飪妙用4：制作較肥的肉或魚時(shí)，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來(lái)很爽口。

烹飪妙用5：將雞肉放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1—2小時(shí)，能去掉雞的膻味。做清蒸雞時(shí)，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鐘，然后取出蒸熟，清蒸雞會(huì)格外滑嫩鮮香。近年流行的“啤酒鴨”即為此種做法。

烹飪妙用6：用啤酒燉魚，在燉制時(shí)啤酒和魚能產(chǎn)生酶化反應(yīng)，這樣燉出的魚味道更佳。

烹飪妙用7：做涼拌菜時(shí)用啤酒取代開(kāi)水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來(lái)美味超群。

烹飪妙用8：拌餃子餡時(shí)適量放點(diǎn)啤酒，煮出來(lái)的水餃更鮮嫩、更好吃。

不知道你看完這些啤酒的妙有，我們是不是受到很多啟發(fā)呢?是不是也知道我們?cè)撛趺醋霾拍茏屛覀兊钠【朴玫母�加的廣泛呢?

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