吃飯是我們每天必做的一件事情，俗話說：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。其實吃飯也是有講究的，我們在日常生活中好多的飲食方式都是錯誤的，下面我們就一起來糾正一下吧：

飲食方式的誤區(qū)

研究人員發(fā)現(xiàn)，人們認(rèn)為有利健康的食品或飲食方式并不一定科學(xué)。

藍(lán)莓因富含抗氧化物被譽為“超級食品”，但并不能因此認(rèn)為藍(lán)莓是“水果之王”�！睹咳锗]報》12日援引營養(yǎng)學(xué)家安杰拉·道登的話報道：“藍(lán)莓的抗氧化能力指數(shù)(ORAC)并非最高，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)不少食品的抗氧化能力指數(shù)高于藍(lán)莓，其中包括黑巧克力。”

不少人認(rèn)為每天攝入8杯水有助美白和減肥，但美國賓夕法尼亞大學(xué)研究人員通過實驗發(fā)現(xiàn)這一說法沒有根據(jù)。“每個人所需水分各有差異，口渴就是身體缺水的信號，”道登說，“如果尿液顏色為稻草色或更淺，說明你已攝入足夠水分。”

美國俄克拉荷馬州研究人員發(fā)現(xiàn)，把蔬果存放在冰箱里不僅不能保鮮，還會加速蔬果維生素流失。

“生吃蔬菜不會造成營養(yǎng)成分流失”也屬于誤區(qū)之一。道登說：“以胡蘿卜為例，烹飪造成的細(xì)胞破壞釋放出的胡蘿卜素是生吃時的3倍。”

健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習(xí)慣也需要我們?nèi)辗e月累的養(yǎng)成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環(huán)節(jié)。

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