現在很多人都是常常熬夜的，有的時候我們熬夜的后果就是我們會上火，這個時候我們的身體就會有不舒服的感覺了，但是其實我們可以在熬夜的時候吃一些去火的東西。

解暑清熱 冬瓜荷葉綠豆湯的做法

冬瓜荷葉綠豆湯，是挑老冬瓜，同時連皮連籽用，因為冬瓜皮和冬瓜仁都是一味消暑清熱利水的中藥，荷葉一定要采取鮮品，因其清熱力強且鮮荷香，再配以清熱解毒的綠豆。此湯可甜可咸，亦可加入豬脊骨，或豬瘦肉，或鯽魚等。

材料：冬瓜800克，鮮荷葉1/3片，扁豆、苡米各30克，綠豆80克，豬脊骨500克，生姜4片。

烹制：各物洗凈。冬瓜切塊;扁豆等浸泡;豬脊骨切段，并敲裂。一起下瓦煲，加清水3000毫升(約12碗量)，武火滾沸后改文大煲約2個半小時，下鹽便可。為4~5人量。

清熱消暑 涼瓜煲魚頭

持續的多日高溫，加上欲來的風雨卻未到。使南方特別是省港澳和珠三角一帶，像僅扣著一口大鑊一樣，悶熱難受，在這段時期內宜多用瓜湯。苦瓜又名涼瓜，確實盛夏時宜多用的瓜蔬，其性涼味苦、甘，能祛暑清熱，明目解毒，乃夏令良蔬，其維生素B的含量居瓜類之冠，維生素C也為冬瓜的5倍、絲瓜的10倍，青瓜的21倍。今日靚湯宜苦瓜煲魚頭，甘潤清香可口，有清熱消暑、益氣生津之功，且男女老少皆宜。

材料：苦瓜500克、大魚頭半個至1個(約400~500克)、生姜3片。

烹制：苦瓜洗凈，去瓤、切塊;魚頭切對半，去鰓，洗凈，起油鑊爆香姜，煎至微黃，濺入少許清水，下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后5分鐘，下瓜滾后改文火續煲45分鐘，下鹽便可。為3~4人用。

如果你也常常熬夜的話，那么我們上面這兩款飲食就是比較適合你的，保證你在熬夜之后也不會上火。

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