西紅柿是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常吃的蔬菜，西紅柿中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我我們的身體健康有很好的保健作用，那么你知道西紅柿和什么蔬菜搭配才是最有利于保健養(yǎng)生的嗎，下面我們一起來(lái)看一下：

洋蔥——西紅柿養(yǎng)生最佳“閨蜜” 搭配

一、西紅柿與洋蔥好搭配，維生素豐富又提神

冬季人們普遍存在幾大身體方面的困擾：容易犯困、脂肪太多、極易上火，因此此時(shí)在飲食的選擇方面是很重要的，雖說(shuō)冬季進(jìn)補(bǔ)是一個(gè)潮流，也符合老祖宗傳下來(lái)的養(yǎng)生理念，但是冬季適當(dāng)調(diào)整自己的飲食也是很重要的。冬季人們的飲食普遍偏大魚大肉，吃得脂肪囤積直反胃，因此，選擇維生素含量豐富、香味濃郁的西紅柿與洋蔥進(jìn)行搭配是非常好的選擇。

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤(rùn)腸、解毒殺蟲等功能，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來(lái)。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋于喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。而西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素等。

一般情況下，在炒西紅柿炒洋蔥時(shí)都會(huì)加入豬肉以達(dá)到葷素搭配的好效果，但在冬季，由于氣溫低，人們對(duì)于肉類的能量要求更高，因此在本菜中，食神將豬肉換成了牛肉，更符合冬季進(jìn)補(bǔ)、增補(bǔ)能量的需求。如果家中成員不喜歡牛肉，也可以換成豬肉或羊肉等，在肉類的搭配方面可以顯得更加靈活。